Polievky – zohrejú aj schladia

Polievky

Polievky – zohrejú aj schladia

Polievky môžeme rozdeliť do dvoch skupín. Tie, ktoré sa podávajú teplé a tie, ktoré sa podávajú chladené. U nás sú skôr podávané tie teplé, sme zvyknutí na také. V letnom období sa ale najradšej schladzujeme, a vtedy ani nepomyslíme na horúce, i keď sa vraví, že by sa v najväčších horúčavách mal piť horúci čaj alebo jesť horúca polievka, aby sme vyrovnali teplotné rozdiely v našom organizme s vonkajšími teplotami. Letné polievočky sú zväčša ovocné, pripravované z kyslejšieho ovocia, ako višne, ríbezle, marhule, povarené s troškou smotany na šľahanie a zahustené škrobom a dochutené cukrom. Tie teplé polievky sa pripravujú z rôznych surovín: mäso, kosti, zelenina. Môžu byť len jednoducho varené dlhšiu dobu a už len dochutené dochucovadlami a podávané so slížikmi. Keď sa varí zeleninová polievka, môže byť pripravovaná jednoducho, alebo ako krémová. Krémové polievky sú husté, krémovej konzistencie a podávané s nejakými chrumkavými prídavkami. A ak spomíname polievky, nesmieme zabúdať na husté gulášové, ktoré obstoja aj ako polievka, aj ako druhý chod, nakoľko sú také sýte, že po nich si už nevládzeme dať žiadne iné jedlo. Continue reading

Recepty si vymýšľam sama

Recepty

Recepty si vymýšľam sama

Aj vy ste na tom niekedy tak, že neviete, čo by ste na obed navarili, tak si vymyslíte nejaké recepty? Alebo sa vám nechce ísť do obchodu a spravíte recept ala čo chladnička dá? Ja to robím tiež. Keďže máme príliš uponáhľanú dobu, tak niekedy naozaj nestíhame chodiť do obchodu, variť rôzne dlhotrvajúce recepty a podobne. V takýchto prípadoch si napríklad vymýšľam recepty sama. Skúšali ste to už aj vy? Možno sa bojíte variť niečo neoverené, no môžem vám povedať, že za ten risk to stojí. Niekedy ani sami neviete, aké dobré recepty, teda jedlá vykúzlite. Recepty môžete čerpať napríklad z internetu a iba si ich prikrášliť, alebo môžete vymýšľať recepty už od základu. Je to len na vás. No vravím vám, nebojte sa skúšať, pretože niekedy motyka tak vystrelí, že celá rodina sa bude zalizovať až za ušami. Ak však predsa potrebujete nejaké námety, nápady, tak kliknite na vyznačené slovo a nájdete množstvo rôznych receptov, ktoré môžete pripraviť pre svoju hladnú rodinu. Continue reading